Der Cardenal Mendoza Clásico ist älter als 15 Jahre und wird in Fässern von Oloroso und Pedro Ximénez ausgebaut.

Der Brandy hat eine schönes dichtes Mahagonibraun. Man schmeckt sofort eine füllige, geschmeidige Süße mit Noten von Eichenholz und dem typischen Oloroso Geschmack. Als Abgang sehr konzentriert, reif, mit einem nachhaltigen, weichen Ausklang.


Cardenal Mendoza ist perfekt zum Kaffee oder zu einer guten Zigarre und natürlich nach einem leckeren Essen.