Trauensorten: 92% Callet und 8% Manto Negro und Fogoneu aus über 50-jährige Reben.

Vinifikation/Ausbau: 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Charakter: Das Besondere an den Weinen von Anima Negra sind die einheimischen Rebsorten Callet und Mantonegro-Fogoneu, die bei der Herstellung der Weine Verwendung finden. Dekantierzeit: 2-3 Stunden, Serviertemperatur: 16-17°C

Auszeichnung: Der 2007er hat 92 Parker und ebenfalls 92 Punkte im Guia Peñin erhalten. Dieser Kultwein aus Mallorca gehört ebenfalls zu den besten in ganz Spanien. Renomierte Weinkritiker bewerten den AN punktegleich mit Pingus.